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「晚上吃生姜,等于吃砒霜」的说法是真的吗?生姜到底应该怎么吃呢?

来源:网络整理 编辑:楚楚动人 时间:2017-12-26

「晚上吃生姜,等于吃砒霜」的说法是真的吗?生姜到底应该怎么吃呢?

在民间,生姜几乎都会出现在人们的生活里,还由此衍生了不少谚语,比如“饭不香,吃生姜”;比如“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保健康”;比如“上床萝卜下床姜,不劳医生开药方”;这些都是在表达人们对生姜的喜爱。

在人们正在欢呼生姜给我们的生活带来如此多的正能量的同时,“唱反调”的也开始萌芽了,有人说“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜”,也有人说“早上三片姜,赛过喝参汤,晚上吃生姜,等于吃砒霜”,让我等“吃瓜群众”无可适从。

「晚上吃生姜,等于吃砒霜」的说法是真的吗?生姜到底应该怎么吃呢?

那么,生姜究竟应该怎么吃呢?首先还是来了解一下生姜的性味功能。中医认为,生姜味辛,性微温;归肺、脾、胃经;具有解表散寒,温中止呕,化痰止咳,解鱼蟹毒等作用;适用于风寒感冒,胃寒呕吐,寒痰咳嗽,鱼蟹中毒等症;一般用量为3~9g。从这个角度来看,其实并没有明确界定生姜什么时候能吃,什么时候不能吃。

在吃生姜的时间上,一直存在热议的是秋季或晚上不宜吃生姜。为什么呢?他们认为,秋天的气候比较干燥,而燥气容易伤肺,如果再吃辛辣的生姜,就容易使肺部受到伤害,加快人体失水,从而出现口干、咽痛、便秘等症状。

「晚上吃生姜,等于吃砒霜」的说法是真的吗?生姜到底应该怎么吃呢?

认为晚上不宜吃生姜的,主要是因为晚上人体的阳气应该是收敛的,阴气开始外盛,这个时候吃清热、下气、消食的食物比较好,而生姜中含有的姜酚能刺激肠道蠕动,夜晚可能影响睡眠、伤及肠道,另外,生姜辛温发散,晚上进食生姜容易产生内热,时间一长容易上火。

单纯从上面这两个论点,可以看出“晚上吃生姜,等于吃砒霜”的说法过于夸张,其实秋季和夜间吃生姜也没那么严重,关键还是在于人的体质是否适应。如果只是在食物中放入生姜作为调料,是没啥大问题的,与直接吃生姜还是有所区别的。

「晚上吃生姜,等于吃砒霜」的说法是真的吗?生姜到底应该怎么吃呢?

那么,有哪些人不建议吃生姜呢?一般来说,阴虚火旺、目赤内热之人,或者患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮等症之人,都不宜长期食用生姜。另外,经常手脚心发热,手心有汗,经常口干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好的人,尽量不吃或少吃生姜。

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