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你还在这么做鱼?简直是浪费了好东西啊!

来源:网络整理 编辑:楚楚动人 时间:2017-12-26

你还在这么做鱼?简直是浪费了好东西啊!

鸡鸭鱼肉你还觉得不好?

蔬菜水果你还对人家有意见?

杂粮杂豆健康得都要上台领奖了

你还看不顺眼?

啥家庭啊你!

你还在这么做鱼?简直是浪费了好东西啊!

对对对,它们都是健康好食材

可好食材也不是咋吃都健康!

像你平时那种烹调方式

多好的东西都给做白瞎了!

你还在这么做鱼?简直是浪费了好东西啊!

鱼肉很好

但油炸小黄鱼、香辣烤鱼……

鱼肉,不仅蛋白质丰富,维生素含量也不低。

想毁掉这些也很容易,“一煎没”嘛——油炸鱼、油煎鱼、烤鱼排……能硬生生把它的好营养给整没了。

你还在这么做鱼?简直是浪费了好东西啊!

一方面,油炸鱼要用大量的热油烹调,温度高达 160~200 摄氏度,让鱼里的维生素和有用脂肪酸大打折扣。

另一方面,煎炸烤过程会产生一些有害物质,包括强致癌性的苯并芘、致衰老的晚期糖基化末端产物等。不仅附着在食物表面,有的还会弥漫在烹饪烟雾中,特别不健康。

再有就是难以避免的了:炸之前得把鱼腌一腌,这就“高盐”了,炸的时候肯定费油,又“高油”了。不符合少油清淡的饮食建议。

你还在这么做鱼?简直是浪费了好东西啊!

咋办呢?

可以清蒸、白灼呀,炖鱼汤也美得很。

炸鱼、烤鱼啥的,偶尔吃吃还行,总这么吃,真浪费了鱼肉这个健康好食材。

蔬菜很好

但干锅花菜、油焖茄子……

最近流行“佛系”过日子,对啥事都是“有也行、没有也行、不争不抢、不求输赢”。

点菜的时候也是,老妹儿建议他们沾沾红尘的鱼肉之欢,人家说“随便、都行、听你的”。

行,那我就用实际行动逼你还俗:服务员!清炒土豆丝,拌木耳、炖苦瓜……

你还在这么做鱼?简直是浪费了好东西啊!

一位佛系坐不住了:行了行了,还是我来点素菜吧。

来吧,大伙看看他点的是啥:干煸豆角、干锅花菜、油焖春笋、干烧茄子……菜名听着挺素,实际都是最重油重盐的老油条!

你还在这么做鱼?简直是浪费了好东西啊!

干锅、干煸类的菜想达到麻辣鲜香,大部分食材有一道“过油”的工序,说白了跟油炸差不多,最后还得放很多盐。

大量热油烹调,就会损耗蔬菜中的维生素,低脂低热的蔬菜成了油盐大户,一口下去全是油水!

咦,这帮佛系,不傻啊。

水果、粗粮很好

但拔丝地瓜、橘子罐头……

水果能补充维生素,杂粮富含纤维素,适量多吃身体好。

但如果吃的是拔丝地瓜、水果罐头……就是另一回事了。水果杂粮的营养价值都被糖抵消掉了。

你还在这么做鱼?简直是浪费了好东西啊!

“拔丝”不用说了,没有大量的糖和油根本拔不出丝。

水果做成罐头,虽能保留一部分维生素,但为了口味好也需要加入大量糖,营养价值一降再降。

你还在这么做鱼?简直是浪费了好东西啊!

还有蔬果干,往往是低温油炸的食品,脂肪含量从 1% 上升到 10% ,一下成了高热量食物。

想健康,还是吃原汁原味的水果和简单蒸煮的粗粮最好。

照你这么说,好吃的都不健康

想健康就得吃清水白菜?

你还在这么做鱼?简直是浪费了好东西啊!

那可不是

这些东西偶尔解解馋没问题

但如果想不浪费好食材

还是更推荐蒸炖煮灼的烹调方式

你还在这么做鱼?简直是浪费了好东西啊!

伙伴们一般咋做菜?

偏爱吃什么菜?

在评论区聊聊呗

大伙平时有啥叫不准的事

就在文章右下角留个话儿

老妹儿肯定尽全力帮您整明白

跟你唠,跟你说

让你啥事别往心里搁!

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